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[健康百科] 骑车与饮食营养

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西单币

新手上路多关照

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发表于 2012-7-17 11:38:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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面包和大米中的淀粉,经过胃酸的分解,变成葡萄糖和多糖,葡萄糖是运动热量最大的来源,大米的淀粉分解较面包中麦粉的速度慢,所以面包是热量很高的。
蛋糕不仅含有淀粉,而且还含有蛋白质,也是非常好的剧烈运动的热量补充食品。
牛奶不仅带有一定热量,还有多种人体需要的营养素和大量易被人体吸收的蛋白质,虽然牛奶含有一定的脂肪,但是脂肪是以微细颗粒的形式存在,较易被分解吸收,同时奶中有大量不饱和脂肪酸,可以帮助融解体内脂肪,但是牛奶不能大量饮用,因为会造成成年人反胃,所以牛奶必须配合面包蛋糕。
据说香蕉是吸收很容易,而且不容易产生反胃现象的热量食品,据说专业的长距离大组赛也有人在途中吃香蕉,以补充热量。
我的经验100多公里出游的饮食安排,早上起来吃面包配牛奶,或者吃蛋糕配牛奶,面包只要汉堡大小的两个,配合一包到两包的牛奶,一般维持到100公里以外都不会发生低血糖,但是中午那餐必须适当吃含有盐分的烫类,因为身体在拍汗过程会带走不少的盐,而晚上会城市的那顿还要多补充钙质和蛋白质较多的食品,因为身体在一天训练后,尤其是钙质流失很大,如果晚上那顿吃不好,可能睡觉时候引起抽筋,我就有发生过。
另外中午和早上那顿不适合食用过多的蛋白质,否则会导致你感觉非常口渴,然后你会大量喝水,而喝水会直接导致排汗加速,使得身体的盐分个钙质流失更快,所以有时候喝水过多,也会导致在下午抽筋的发生。
征兆是首先觉得乏力,接着气喘,头晕,心跳加速,口渴,继续下去是眼前感到发黑,更加的头晕,四肢发软,一点力气都没有,这些征兆出现前一个阶段就会有饥饿感觉,如果意志很顽强的人可能会支撑到休克才倒下。
身体消耗最早的是血糖,血糖消耗殆尽时开始消耗脂肪,这个阶段身体已经缺乏热量,所以运动会显得力不从心,虽然脂肪含有巨大热量,但由于分解速度较慢,消耗脂肪的同时也会一起消耗蛋白质,消耗蛋白质是最危险的一个时期,不仅身体释放大量的胺类物资,而且所有的器官都会因为蛋白质分解而受到不同程度的损害,其中最严重的器官是肝和大脑,大脑是消耗蛋白和热量最大的器官之一,当大脑受损害就会发生头晕现象,最后一个阶段身体由于没有足够的热量供应,导致身体本能的做出运动停止的反应,所以有的新队员中午没有吃饱,导致已经快到家时几乎晕倒。
如果中途遇上低血糖现象发生,要立即减缓运动强度,就地补充食物,或者就近找饮食店补充食物,然后稍做休息后继续上路。


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飞跃DJ

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发表于 2012-8-8 16:00:11 | 显示全部楼层

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